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허브의 기원과 종류 푸른 풀을 뜻하는 라틴어는 후바의 어원입니다. 기원전 4세기에, 그리스의 학자 테오프라수스는 식물을 나무, 관목, 그리고 초본으로 나누면서 처음으로 초본이라는 용어를 만들었습니다. 예로부터 방부제, 살충제, 통증, 진정제 등을 치료하는 약초로서 중요한 역할을 했습니다. 메소포타미아에서 출토된 점토판, 고대 이집트 파피루스에 남아 있는 기록, 잉카 유적에서 나온 향료와 연기 흔적 등이 그 증거입니다. 고대 이집트에서는 기원전 2400년경 귀족이 죽었을 때 몸이 썩지 않도록 쿠민, 아니스, 카시아, 계피, 마조람 등으로 미라가 만들어졌다고 합니다. 고대 로마가 유럽 전역을 지배한 후 지중해 연안에서 유럽 각지로 퍼져나가 약용에서 고급으로 발전하고 방향요법을 만들었습니다. 고대 로마의 학자 디오스코리데스가 쓴.. 2019. 11. 27.
로즈마리 재배법 학명 '로스마리누스'는 '바다의 이슬'을 뜻하는 '로스 마리네우스'를 뜻하는 라틴어의 합성어로, 자연 서식지의 해변가에서 독특한 향기를 발산하기 위해 파생되었습니다. 로즈마리는 꿀벌과에 속하는 다년생(다년생)입니다.식물로써, 식물의 크기는 자연 서식지에서 2m까지 자라며, 전형적인 크기는 50~150cm입니다. 스템은 네모지고 나무가 많고 잔가지가 많고 잎은 가늘고 길며 길이 1.5~3.5mm, 너비 1.5~3.5mm 정도입니다. 잎의 윗부분은 광택이 나는 짙은 녹색이고 뒷부분은 회색빛 솜털입니다. 보통 3월부터 7월까지 따뜻한 지역에서는 연한 청색이나 연한 자주색이나 연한 분홍색 꽃이 피고, 종류에 따라 흰색으로 피는 것도 있습니다. 햇볕이 잘 들어오는 토양(모래 20% 이상, 질량 50% 이하, 점토.. 2019. 11. 27.
향신료 시나몬의 모든 것 그것은 고기와 실온과 계수나무의 껍질로 만들어져야 합니다. 향신료로 쓰이는 나무의 속껍질입니다. 나무껍질을 하루 동안 찌고 겉껍질을 제거하세요. 그러면 속껍질만 남습니다. 이것은 계피입니다. 시나몬은 채취 면적, 산지, 종류 등에 따라 내용물이 다소 다르며, 일반적으로 약간 맵고 단맛이 수반되는 순결감과 독특한 방향성이 특징입니다. 가장 오래된 향신료 중 하나는 고대로부터 향긋한 향신료로 소중히 여겨졌습니다. 계피는 페니키아 상인에 의해 아라비아로 가져왔습니다. 구약성서에는 모세가 계피를 기름에 섞었다는 기록도 있습니다. 옛날부터 계피 향이 진한 사랑을 나타내는 것으로 알려져 왕족과 귀족들 사이에서 최고의 선물이 됐습니다. 로마의 폭군 네로는 자신이 가장 아끼던 페타이트가 죽자 로마에서 쓸 1년에 해당하.. 2019. 11. 27.
대추야자의 유래와 기원 대추야자는 야자수의 무성한 높은 나무다. 성경에 나오는 야자수는 날짜 야자수다. 서아시아와 북아프리카의 기원으로 알려진 이 나무는 이 지역의 고대를 먹여 살린 '생명의 나무'. 야자나무가 가장 많은 지역은 메소포타미아 문명의 발상지인 유프라테스와 티그리스 강이다. 그래서 지금도 이라크의 대추는 세계의 3분의 1을 차지하고 있다. 대추야자를 생명의 나무라고 부르는 이유는 그 열매 때문이다. 대추야자의 열매는 '꿀술'로 맛이 좋다. 그래서 그들은 빵과 심지어 과일 주스로 술을 만든다. 더구나 대추야자 열매도 영양가가 있을 뿐만 아니라 다른 과일과 달리 7, 8월에 수확해 특별한 장치 없이 2~3년간 보관할 수 있어 저장량도 높다. 물론 대추야자는 완전히 밀도가 높아지기 위해서는 1214년의 긴 기간이 필요하.. 2019. 11. 27.